1. 工艺特点
玫瑰发酵茶以重瓣玫瑰/墨红玫瑰为核心原料,经萎凋→揉捻→控温发酵→提香/烘干 核心工序制成,
区别于普通玫瑰花茶的直接烘干:
• 发酵多采用无氧/有氧控温发酵(温度24~30℃,湿度85%~90%),部分工艺会结合紫外线/红外线照射、
无氧环境优化,减少营养流失;
• 揉捻采用“轻重轻”渐进力度,破壁释出玫瑰汁液,让花香与营养成分更易融入茶汤;
• 成品经提香(100~150℃)定型,保留玫瑰本香同时增添果香/木香层次。
2. 核心优势
• 营养更易吸收:发酵激活玫瑰中黄酮、多酚、花青素等活性成分,相比普通玫瑰花茶,人体吸收率大幅提升;
• 口感更醇厚:茶汤橘红透亮,花香浓郁且无涩味,兼具玫瑰甜香与发酵后的蜜香,耐冲泡;
• 茶性更温和:发酵降低刺激性,对肠胃友好,部分款型(如玫瑰发酵普洱/红茶)还能中和寒性。
3. 主要功效
• 抗氧化、美容养颜:多酚类物质清除自由基,改善气色;
• 疏肝解郁:玫瑰挥发油缓解焦虑、调节情绪;

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